Menu viandard : 95 euro
Menu viandard : 95 euro
5 amuses bouches autour de belles pièces de bœuf.
Aux choix :
Baronne de bœuf ibérique (300 g)
Côte de bœuf black agnus pour 2
Cœur d’Auberlac bœuf Argentin
Entrecôte de bœuf wagyu
Garnitures :
Aux choix
Pommes grenailles, ou purée maison et légumes de saisons.
Fromages d’exception
